菊花茶功效和好處？

菊花茶的原料菊花富含豐富的礦物質與維生素，不僅能增加人體的抵抗力、調節免疫系統，還有機會逐漸改善部分病徵。《本草綱目》載明：「菊花性甘、味寒，具有散風熱、平肝名目、清熱解毒之功效」，以下為菊花茶6大保健功效：

1. 保健視力：菊花有豐富的β-胡蘿蔔素，人體轉換為維生素A後能預防夜盲症或乾眼症，並有明目、預防視力惡化等效果。
2. 降低血壓：菊花內有鉀，有助於穩定血壓。
3. 預防心臟病：菊花茶具有保護心血管、降低膽固醇的功效，能預防心臟病發生。
4. 消炎解熱氣：有助於改善喉嚨發炎、角膜炎、結膜炎等發炎症狀。
5. 抗氧化：菊花富含黃酮類的抗氧化劑，能排除體內毒素、護肝、延緩皮膚老化等功用。
6. 放鬆與提神：有助於放鬆神經、舒緩頭痛。

菊花茶有咖啡因嗎？

菊花茶不含有咖啡因的成分，它是透過製成乾花後直接沖泡，其他花茶如果是由乾花、葉子、種子、根部製成，而非透過茶樹採集而成的茶類，通常都不會含有咖啡因，花茶喝了會放鬆心情，也不會有造成失眠的困擾，適合睡前來一杯。

• 有咖啡因成分的茶類：紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶，其中又以紅茶咖啡因最重。
• 無咖啡因成分的茶類： 菊花茶、洋甘菊、薑茶、薄荷茶、薰衣草茶等，花茶系列通常無咖啡因成份。

白菊、黃菊差別是什麼？

菊花的品種繁多，有貢菊、杭菊、懷菊、濟菊、亳菊、滁菊、祁菊、川菊等，不同品種之間因為富含的礦物質略有一點不同，功效也會有一點點些微的差異，但概略可分為黃菊花與白菊花兩種：

• 白菊花：喝起來味道回甘，常喝可以保健眼睛、養肝，會流眼油或是久盯螢幕雙眼乾澀也適合多喝。
• 黃菊花：喝起來味道偏苦，有發炎、發燒、流鼻水的時候可以喝一點，緩解症狀。

菊花茶禁忌？誰不適合喝？

菊花的屬性較偏寒，並非適合所有人服用，有些人喝多會有手腳冰冷、拉肚子、胃痛等症狀，如果是寒性體質、過敏體質或孕婦較不適合經常服用。

1. 過敏症狀者：對菊花茶過敏如果喝了，可能會引發紅疹、皮膚紅腫的現象，對菊花茶過敏的人應避免飲用。
2. 寒性體質者：免疫力低下、脾胃較弱、畏寒怕冷的人飲用菊花茶有可能會加重症狀，或導致腸胃腹瀉，不適合喝菊花茶。
3. 孕婦：菊花茶喝多可能會刺激腸胃，造成胃痛或腹瀉，不利胎兒的健康。
4. 月經期間：女性於月經期間不宜服用。

菊花茶搭配3食材，功效更加乘

菊花茶單喝甘甜又可口，但如果與不同的食材、藥材搭配，又會有不同的風味以及功效。

1. 山楂菊花茶：能起到消暑、解渴降溫的功效。
   材料：菊花10克、山楂片12克。
   做法：將準備好的材料用水沖洗乾淨後加入熱水沖泡10～15分鐘即可飲用。
2. 枸杞菊花茶：保健視力的護眼功效又更上一層樓。
   材料：菊花3～5朵、枸杞一把約30顆、紅棗3～5粒。
   做法：將準備好的材料以熱水沖洗後加入500～600ml的水沖泡約10～15分鐘即可以飲用。如覺得甜味不足，可以添加蜂蜜1～2茶匙。
3. 菊杞牛蒡茶：有助於通便順暢、護肝降火。
   材料：乾牛蒡50克、杭菊20克、枸杞20克、砂糖60克、水適量。
   做法：將準備好的材料沖洗後倒入適量的熱水即可飲用。

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