把身體變成迎福納財好體質!8款黑色食材補腎養生,抵禦退化性疾病

把身體變成迎福納財好體質!8款黑色食材補腎養生,抵禦退化性疾病

2025.02.01 文 / 洛桑加參 (身心靈預防醫學專家) 出處 / 時報出版 瀏覽數 / 2778

在東方醫學中,「腎」不僅指人體腰部的兩個器官,更是主宰骨骼、腦部、毛髮和耳朵的廣義系統,它藏精納氣,關繫著我們的青春美麗。從現代營養學角度來看,深色食材,特別是黑色和深紫色食物,是護「腎」、抵禦退化性疾病的堅強盟友。

把身體變成迎福納財好體質!8款黑色食材補腎養生,抵禦退化性疾病 圖片來源 / Shutterstock

八種黑色食材,養生好選擇

有人認為養生食材越貴越有效,倒也未必,下面 8 種都是市場上常見的食材,卻對身體健康、維護青春元氣很有幫助。

1.「黑芝麻」補腎添髮,改善白髮早生問題

我常常教大家吃芝麻。中醫說它補肝腎益精血。西醫看中它富含芝麻木酚素,清除活性氧、預防心血管疾病、調節荷爾蒙分泌都是一流的。就連藏醫,都認為它能「增強陽氣、祛除隆邪」。

我就問,你想要頭髮烏溜溜又有光澤嗎?黑芝麻吃起來,營養充足腎氣飽滿,連髮質都會更強韌。【推薦閱讀:營養師教癌友3招吃對纖維!高纖飲食有助改善腸道、提升免疫治療療效

2.「黑木耳」黑色瑰寶,便宜又好

 

黑木耳價格親民,它鈣多、鐵質豐富、富含維生素D,膳食纖維還是牛蒡的三倍。顧心血管、預防腫瘤、清潤整腸都有它一份功勞。

3.「黑米紫米」米中之藥,花青素多

黑米是黑秈糙米,屬於古老的米品種。紫米是黑糯糙米,煮紫米紅豆粥的這種。

這兩種深色米,都有抗氧化、抗發炎的本事。隨順買到哪種就吃哪種,可以跟其它黑色、紫色食材輪流吃。

4.「黑棗」解便祕,潤腸通便

一日三棗、醫生不找。預防消化不良、舒緩積食困擾,黑棗常能幫上大忙。主要在於其中的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助排毒軟便。

補充說明一點,西方人口中的黑棗多半指的是「加州梅」,或稱為加州黑棗,跟東方補腎的黑棗分屬不同品種,各有各的營養,但在預防便祕這一點上,這兩種都可以。【推薦閱讀:烏骨雞蛋白質含量高於肉雞,那麼烏骨雞蛋更營養嗎?專家用數據解析

 

5.「黑豆」優質蛋白質來源,更勝肉類

大豆、黑豆皆為優質蛋白質來源,然而黑豆又還比大豆多了花青素,古人說豆類百百種,「惟黑入藥」,就是在肯定它的高營養價值。

我自己是很喜歡吃黑豆的,不過要是遇上糖煮的日式糖豆,老話一句,適量即可。糖分攝取過多,反倒失了養生美意。

除了直接吃豆子外,黑豆納豆、黑豆豆腐、黑豆豆漿,也都是好選擇。

6.「海苔」電視零食首選

能不吃零食當然最好,我基本上希望大家一天能空腹達十六小時以上。但嘴饞受不了、看電視想拿點東西往嘴裡塞時,那就吃海苔吧!

紫菜烘乾、撒上鹽跟芝麻油,就是我們常吃到的片狀海苔。濃縮各種營養、來自大海的恩賜,就是海苔!

 

7.「日曬香菇」維生素D多,健康多

這篇主題是黑色好食材,其實黑色的香菇就算合格。但想要美上加美,選日曬香菇,那又幫自己多補了一些維生素D。

但你也別看我寫「日曬」,就非日曬不可。所有香菇都有「香菇嘌呤」,能幫你降低體內壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)含量。拿到什麼、買到什麼,就隨順吃什麼,開心吃、懷著感謝的心情吃香菇,那對身體都是很好的。【推薦閱讀:3種徵兆暗示好的脂肪酸吃不夠!研究:吃對油脂,能降低19種癌症風險

8.「黑色覆盆子」護你的眼,護你的腦

一般我們常見的紅色覆盆子, 其實它還有個黑色兄弟, 名叫黑色覆盆子(Black Raspberry),這是國外最近很看重的新興養生食材。顏色都深成黑色了,花青素還能少嗎?當然是妥妥地夠你護眼護腦並消減藍光造成的傷害。

 

能買到黑色覆盆子,那你是幸運的。若不能,改吃藍莓、黑莓,花青素一樣被你吃到。女生想要美肌美顏,不是下載APP修圖,把這些莓配著優格一起吃,才是正解!

(本文節錄自《不生病的藏傳煉心術:護你身心均安的內在醫學》,作者洛桑加參醫師是知名的身心靈預防醫學專家。文章由時報出版授權「癌症問康健」轉載,圖文經編輯並增訂小標。)

《不生病的藏傳煉心術:護你身心均安的內在醫學》書封。圖片來源/時報出版提供

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